Das Restaurant Magnolie
in der Therme der Ruhe Bad Gleichenberg
Das neue Interieur in dezenten Farben lädt zum Verweilen und zum Durchkosten durch die hervorragenden Angebote des Restaurants für alle Thermengäste ein. Unser Küchenchef hat den Fokus auf Gerichte gelegt, die mit regionalen Produkten aus dem Thermen- und Vulkanland zubereitet werden. Die großzügige Terrasse versprüht ein mediterranes Flair mitten im Curpark Bad Gleichenberg. Fast ganzjährig können Sie die Seele bei erfrischenden oder wärmenden Getränken baumeln lassen und sich einfach dem Sein hingeben.
TIPP: Starten Sie den Tag mit einem köstlichen Frühstück – täglich bis 11 Uhr.
Oder buchen Sie weitere Vorteilspaketen zum Vorteilspreis.
Öffnungszeiten und Kontakt
Täglich von 9 bis 20 Uhr
Donnerstag von 9 bis 21 Uhr
Frühstück
Täglich bis 11 Uhr
Warme Küche
Täglich von 11.30 bis 20 Uhr
T: 03159 2294-4081
M: [email protected]
Mobile Cocktailbar
Jeden 1. Freitag von 14 bis 20 Uhr im Rahmen der Saunazeit – Aufgussrituale für alle Sinne
Sowie jeden Samstag von 14 bis 20 Uhr
Speisekarte
Das Restaurant Magnolie
Frühstückskarte
Herzhaft-gesundes zum Start
- Vulkanland trifft Bad Gleichenberg
1 Heißgetränk, 1 Glas Frizzante, Gebäck, Schinken, Salami der Vulcano Schinkenmanufaktur, Käse, 1 weiches Ei, Butter, Aufstriche und Marmelade (A, C, G, F, N, O) - Fisch trifft den Erzherzog
1 Heißgetränk, 1 Glas Frizzante, 2 Stück Gebäck, Räucherlachs, Oberskren, Aufstriche, frisches Gemüse und Butter (A, D, G, F, N, O) - Milch trifft Käse
1 Heißgetränk, 2 Stück Gebäck, verschiedene Käsesorten, Aufstriche, frisches Gemüse, Butter und Honig (A, F, G, N) - Der Wiener trifft den Kaiser
1 Heißgetränk, 1 Kipferl, 1 Semmel, Butter, Marmelade (A, G)
- Fit für den Tag
Früchte oder Knuspermüsli mit frischen Früchten, Joghurt oder Milch (A, H, G)
Ei-Variationen
- Ei Benedikt
Getoastetes Weißbrot mit gebratenem Schinken, pochiertem Ei und Sauce Hollandaise (A, C, O) - Schinken trifft Ei
2 Eier mit gebratenem Schinken (C)
- Ei mit Kernöl
3 Eier mit steirischem Kernöl - Ei Ei Ei
3 Spiegeleier oder als Rührei (C) - Weich gekochtes Ei (C)
Köstliche Extras zum Nachbestellen
- Käse- oder Schinkenteller (G)
- Frisches Gemüse
- Stück Gebäck (A, F, G, N)
- Oberskren (G, O)
- Aufstrich (G)
- Marmelade
- Honig
- Butter (G)
Á la carte Speisen im Bademantel
Vorspeisen
- Cremige Burrata
mit marinierten Tomaten, Feige, Rucola, gerösteten Pinienkernen und Ciabatta (A, G, O) - Vulcano und Gölles (*)
Hauchdünn geschnittener – 120 Tage gereifter – Schopf vom Vulcano, gehobelter Parmesan und marinierter Rucolasalat mit Balsamessig der Manufaktur Gölles (A, G, O) - Gemischter Salat mit Kürbiskernöl (A, C, G, L, M, O)
- Grüner Salat mit Kürbiskernöl (M, O)
Snacks
- Räucherforelle auf knusprigem Bauernbrot (*)
Räucherforellenfilet von der Lafnitztaler Teichwirtschaft auf knusprigem Bauernbrot der Bäckerei Ertl, Frischkäse-Krencreme, Kürbiskerncreme, frische Feigen und mit Balsamessig der Manufaktur Gölles marinierter Salat (A, D, G, O)Ohne Räucherforellenfilet (A, C, G, H, M, O)
- Vegane gebratene Teigtaschen (*)
Mit Gemüsecurry gefüllte Teigtaschen auf pikantem Krautsalat und süß-saurem Sesamdip (A, F, N, O) - Chef-Sache 3.0
Mediterranes Baguette von der Bäckerei Ertl mit Tomaten, Kräutern und Burrata Stracciatella überbacken (A, G, O) - Vulcano-Flammkuchen mit Arzberger Stollenkäse
Flammkuchen mit Vulcanoschinken, Argentum vom Arzberger Stollenkäse, Kürbischutney, Pinienkernen, mit Balsamessig der Manufaktur Gölles mariniertem Rucolasalat (A, G, O)Ohne Vulcanoschinken (A, G, O)
- Griechischer Käse trifft auf Steirisches Brot und Essig
Griechischer Fetakäse mit Olivenöl und roten Zwiebeln an steirischem Bauernsalat mit Balsamessig von der Manufaktur Gölles und getoastetem Bauernbrot der Bäckerei Ertl (A, G, O) - Steirischer Backhendlsalat
In der Kürbiskernpanade gebackene Hühnerbruststreifen auf mariniertem Blattsalat mit Kürbiskernöl (A, C, G, M, O)
Hauptspeisen
- Spargelburger
Mit Käse überbackenes Rindfleisch zwischen Kartoffelpuffer, Sauerrahmsauce, lauwarmen Spargelsalat und Butterschaumsauce (A, C, G, M, O) - Vegetarischer Spargelburger
Mit Käse überbackenes Brokkolilaibchen zwischen Kartoffelpuffer, Sauerrahmsauce, lauwarmen Spargelsalat und Butterschaumsauce (A, C, G, M, O) - Steirerhuhn mit Römersalat (*)
Supreme vom Steirerhuhn mit Römersalat und Caesar Dressing (A, C, D, G, O) - Gebackenes Schnitzel
vom Steirischen Vulkanlandschwein mit Kartoffelstäbchen und Preiselbeeren (A, C) - Asiatische Gemüse-Bratnudelpfanne (*) (A, C, O, F, L, N)
Mit wählbaren Ergänzungen:
Gegrilltes Supreme vom Steirerhuhn (A, F)
4 Stück gebratene Garnelen (B) - Dry Aged Schweinerückensteak vom Vulkanlandschwein (*)
Auf Röstgemüse, Kartoffeln, Safterl und Butterschaumsauce (A, C, G, O, F) - Saiblingsfilet (*)
Saiblingsfilet aus der Lafnitztaler Teichwirtschaft unter einer Bärlauchhaube auf Spargelrisotto und Butterschaumsauce (A, C, D, G, L, O) - Garnelen in Knoblauchöl
Garnelen in Knoblauch-Chili-Olivenöl, mit getoastetem Baguette der Bäckerei Ertl (A,B,O)
Pasta und Vegetarisches
- Spinat-Linguine mit Venusmuscheln (*)
mit Weißwein, Knoblauch, Chili und frischen Kräutern (A, B, C, O, R) - Vulcano-Pasta (*)
Pasta mit Vulcanoschinken, Knoblauch, Chili, Blattspinat und gerösteten Cashewnüssen (A, C, G, H) - Gefüllte Kartoffelnocken (*)
Mit Spinat gefüllte Kartoffelnocken in Tomaten-Mascarponecreme und frischem Blattspinat (A, O, G) - Bärlauch und Vulcano (*)
Rahmige Bärlauchpasta mit Schafkäse, getrockneten Tomaten, grünen Bohnen und Vulcanoschinken (A, C, G, O)
Ohne Vulcanoschinken (A, C, G, O)
Dessert
- Kaiserschmarren mit Marillenröster (*) (A, C, G, O)
- Gebackener Topfenkuchen (*)
Mit marinierten Erdbeeren und Vanilleeis von Einfach Fitz (A, C, G, O) - Kuchen- und Tortenauswahl aus der Vitrine (*)
(*) Auswahl an Gerichten für das 3-Gänge-Abendessen im Rahmen des Vorteilspaketes Das Curpark-Dinner und Der Curpark-Partnergenuss
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